Malzemeler
Pişmiş domuz eti
300 gram
Çin lâhanası
400 g
un
500 g
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, 5 gr, soya sosu, 1 tatlı kaşığı sarımsak fidanı, 70 gr, soğan, 1 dilim zencefil, 2 dilim sarımsak, 3 diş, yemeklik şarap
Pişmiş et ve lahana eriştesi 130 dakika biraz daha sert bir hamur oluşturmak için una 1 yumurta, 2 gram tuz ve uygun miktarda su ekleyin. (Unun yumurta + suya oranı 1: 0,5'tir)
2 Erişte haline getirin veya erişte haline getirin, yönteme bakın:
3 Pişmiş eti kalın dilimler halinde ve ardından kalın şeritler halinde kesin
İnce filamentler halinde kesilmiş 4 lahana bıçağı
5 Sarımsak filizlerini küçük parçalar halinde kesin
6 Taze soğan, doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil
7 Tavaya biraz yağ ekleyin, arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı soteleyin, ardından pişmiş domuz eti şeritleri ekleyin ve kızartın
8 Et şeritlerinin yüzeyinin açık altın rengi olması için daha fazla kızarttığınızdan emin olun. Daha sonra koyu soya sosunu renklendirmek için pişirin, balıkları çıkarmak için pişirme şarabı pişirin
9 Kıyılmış lahanayı dökün ve eşit şekilde kızartın
10 Kaynatmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin, tadına uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin.
11 Lahana yumuşak ve çürüyene kadar bekleyin, sarımsak filizi ekleyin ve ocağı kapatın
12 Erişteleri kaynar suda haşlayın, erişteleri seçin ve tadını çıkarmak için en üstteki acıyı ekleyin
-
- Tavada Kızartılmış Uzun Li Balık Biftek
-
- Şeftali Hindistan Cevizi Sütü
-
- Köri Patates Bibimbap
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Küçük kızarmış soğan
-
- Pırasa köfte
-
- İstiridye lifi çorbası
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Lahana ile karıştırılmış kızarmış domuz derisi
-
- Rendelenmiş Patates Kızarmış Pilav
-
- Buharda pişirilmiş tempeh Wuchang balığı
-
- Günaydın dana sandviçi
