Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Beyaz şeker
60 g
Yumurta
1 parça
Hafif krema
16 g
Shimizu
130 g
süt tozu
10 g
tuz
3g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar 6 adet jambon sosis, mısır taneleri, uygun miktarda salata sosu, uygun miktarda maya 4g
Bağırsak çöreği nasıl yapılır 1 Yüksek pudra, maya, yumurta, beyaz şeker, süt tozu ve tuzu tabağa koyun.Tuz ve beyaz şeker ayrıştırılır.Mayayı koymak için yüksek tozun ortasına küçük bir çukur kazın.
2 Temiz su ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Ekmek kovasına dökün ve 15 dakika hamur karıştırma programını çalıştırın.
4 İlk programın bitiminden sonra, hamur genişleyene kadar yoğrulur, ardından yumuşatılmış tereyağı ilave edilir. Yoğurma programını iki kez tekrar başlatın, yani 30 dakika daha yoğurun.
5 Üç prosedürden sonra, hamur filmden çıkar ve eldiven filmi oluşturmak için ellerin üzerine koyulabilir.
6 Ekmek kovasını streç filmle kapatın ve fermantasyon sürecini başlatın. (Mevcut sıcaklığa göre serada fermente edilebilir)
7 Hamuru iki katına çıkarıp çıkarın.
8 Egzozu düzleştirin.
910 küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
10 Bu sırada dolgu malzemeleri, 1 adet jambon sosis, yarım mısır ve uygun miktarda salata sosu yapabilirsiniz.
11 Jambonlu sosisleri küçük küpler halinde kesin, mısırı küpler halinde kesin ve biraz salata sosu ekleyin.
12 Doğranmış jambon, mısır taneleri ve salata sosu, iyice karıştırın ve kenara koyun.
13 Kalan 5 jambonlu sosisleri ikiye bölün.
14 Küçük bir hamur alıp oval bir şekle getirin, jambonlu sosisin içine koyun ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
15 Yuvarladıktan sonra bir bıçakla birkaç bölüme ayırın.
16 Şekle sarın.
17 Kalan hamurları tek tek yapın ve mayalanması için ılık bir yerde veya fırında bırakın.
18 Hamuru orijinal hacminin 2-3 katı kadar kabarmaya bırakın ve yumurta sıvısı sürün.
19 Karışık mısır dolgusunu koyun.
20 Salata sosunu sıkın, fırını 185 derece ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Lychee Mousse Kek
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Lahana Çetesi
-
- Domuz Erişte
-
- Ev yapımı tatlı ve ekşi turp dilimleri
-
- Sarımsaklı Şehriye ile Haşlanmış Karides
-
- Suşi
-
- Wok'ta kızartmak
-
- Mao'nun Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış yumurta ve biber kızarmış domuz eti
-
- Domuz Kaburgalı Lahana Turşusu Çorbası
-
- Keçiboynuzu Çörekler
-
- Rendelenmiş kavrulmuş kepek
