Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kurutulmuş bambu filizleri
100 gram
Aksesuarlar Kuru biber, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda yumuşak beyaz şeker, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda bira, doğru miktarda yağ
Mao'nun kızarmış domuz eti nasıl yapılır 1 Orta ateşte az miktarda yağ ile göbeğini, her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar karıştırın.
2 Bu şekilde, içindeki fazla yağ dışarı atılır, bu da onu daha yağlı hale getirir ve yağlı hale getirmez.
3 Et kızartıldıktan sonra tencereyi yıkayın, iki kaşık yumuşak beyaz şeker koyun, biraz su ekleyin ve biraz aroması olana kadar karıştırın.
4 Sonra kızarmış domuz etini birlikte tavada kızartın ve yavaşça kavrulmuş domuz etinin parlak ve yarı şeffaf hale geleceğini bulun.Bu aynı zamanda tatlı ama tuzlu ama yağlı olmayan etin sırrıdır.
5 Kızartılmış domuz eti "renklendirildikten" sonra, bira, koyu soya sosu, sarımsak, kuru kırmızı biber, yıldız anason, tarçın ve biraz su kaynatın.
6 Islatılmış ve parçalanmış bambu filizlerini bir tencerenin dibine koyun, kızarmış domuz etini eşit şekilde yayın ve tüm tencereyi bir buçuk saat pişirin.
-
- Domuz Kaburgalı Lahana Turşusu Çorbası
-
- Keçiboynuzu Çörekler
-
- Rendelenmiş kavrulmuş kepek
-
- Pırasa erişte
-
- Lahana Domuz Fasulye Cipsi
-
- Lahana salatası
-
- Kaya Şekerli Baiqi Tremella Çorbası
-
- Kabak Üzümlü Saç Pastası
-
- Yeşiller ve Shiitake Mantarları
-
- Shimizu At Nalı
-
- Soya sosu buharda pişirilmiş domuz kaburga
-
- Çift yeşim yumurtalı çiçek lapası
