g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın: Tatlı patatesleri, mor patatesleri ve taroyu yıkayın, soyun ve parçalara ayırın (buharlama sırasında renklenmeyi önlemek için mesafeyi ayırın) ~

Tencereye koyun ve buharlayın, 20 dakika ~

Buharda pişirilir ve çamurlu bir şekle bastırılır ~

Şeker ve tapyoka ununu ayrı ayrı ekleyin (buharda pişirilmiş tatlı patates ve buharda pişirilmiş taro, mor tatlı patatesten daha fazla suya sahip olacak, su eklemeye gerek yok, mor tatlı patatese çok ince ve kümelenmemiş olmaması için biraz su ilave edilecektir) ~

Ayrı ayrı hamur yoğurun ~

Hamuru başparmağınız kadar ince şeritler halinde yoğurun (çok kalın olmasın, pişirildikten sonra şişer ve kalınlaşır) ~

Eşit ve eşit parçalara bölün ve kesin ~

Hepsi kesildi ~

Tencereye uygun miktarda su dökün, suyun kaynamasını bekleyin, taro toplarını tencereye koyun ve 3 dakika pişirin, tencereye yapışmasını önlemek için ara sıra kaşıkla karıştırarak ~

Taro topları havada süzüldüğünde pişirmeye hazır hale gelirler (önce açık renkli taro toplarını pişirin, mor tatlı patates antosiyanin içerir, bu da renklenmeyi önlemek için kaynatıldıktan sonra kaybolur) ~

Pişmiş üç renkli taro toplarını çıkarın, onları soğuk bir şekilde kaynatın ve soğumaya bırakın (suya koymak taro toplarının yapışmasını da önler) ~

Üç renkli taro toplarını, kaplumbağa kabuğu ezmesini (gök çimi) kaseye koyun, hindistan cevizi sütü (süt) ve bal fasulyesi hazırlayın ~

Bal fasulyelerini ekleyin, yoğunlaştırılmış sütü dökün, hindistancevizi sütünü dökün ve üzerine nane koyun ~

Taze taro perisini geçmeliyim, vay haha ~

Smoothie de lezzetlidir (çarkıfelek meyveli smoothie) ~