g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık Ezmeli Krep - Yemeği

Malzemeler

Kepekli un

200 g

Standart toz

300 gram

Takviyeler: uygun miktarda yağ, fıstık ezmesi, uygun miktarda maya, 5 g, uygun miktarda şeker

Fıstık ezmeli krep nasıl yapılır 1 Tam buğday unu ve standart unu bir araya getirin, maya tozunu ılık suda eritin ve unun içine dökün Unun hızlı bir şekilde prova edilmesini hızlandırmak için biraz şeker ekleyin Soğuk hava nedeniyle yaklaşık 2 saat sürdü. İyi gönderme zamanı;

2 Yapması uzun zaman alıyor ve biraz ekşi görünüyor Biraz (kristal alkali, aynı zamanda tahta alkali de denir) alkali ekleyin, suyla kaynatın, hamurun üzerine dökün, biraz un ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.

3 Yoğurulmuş hamuru nemli bir bezle örtün ve 20 dakika bekletin;

4 Uyanık hamuru eşit büyüklükte küçük hamurlara bölün ve 5 dakika panel üzerinde dinlendirin;

5 Kendi yaptığım fıstık ezmesi;

6 Gevşemiş hamuru dikdörtgen bir kabuk haline getirmek için oklava kullanın;

7 Kabuğun üzerine eşit olarak fıstık ezmesi yayın;

8 Yatay olarak yuvarlayın ve şeritler halinde büyütün;

9 Elinizle düzleştirin, fırçanın üzerine biraz yağ sürün ve fırçalayın;

10 Baştan elle yukarı doğru yuvarlayın;

11 Rulo bisküviler;

12 Pastayı düzleştirmek için parmaklarınızı kullanın ve 1 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin.

13 Çabuk olgunlaşma için bir çatal veya kürdan kullanarak haddelenmiş turtanın üstünü delin.

14 Tavayı önceden ısıtın ve yuvarlanan keki tavaya koyun, üzerini küçük bir ateşle örtün; kekin tadını etkilememek için keki nem kaybetmemek için tavayı kapatın. Turtanın her iki tarafı da hafif sarı olduğunda, turtanın yüzeyini gevrek ve içi yumuşak hale getirmek için biraz yağ sürün;