Malzemeler
domuz derisi
300 gram
soğan
1 parça
Acı biber
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, 2 gr, karabiber, 10 zencefil, 2 gr, balzamik sirke, 2 gr
Baharatlı ve çıtır domuz derisi 1 Malzemeler: beyazlatılmış domuz derisi, soğan, yeşil ve kırmızı biber Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, sirke, karabiber, zencefil
2 Beyazlatılmış domuz derisini boşaltın ve küçük baloncuklar ortaya çıkarmak için bir tavada kızartın.
3 Kızartılmış domuz derisi kaynar suda kaynatılır ve cilt şişip elastik hale gelene kadar birkaç saat suda bekletilir.
4 ince şeritler halinde kesin
5 Soğanı soyup doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın
6, bir koku için kısık ateşte kızartın
7 Kızartılmış domuz kabuğunu içine dökün ve kısık ateşte kavurun, susam biberinin tadı çıkacaktır.
8 Soğan ve biberleri ekleyin ve çabucak karıştırın
9 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
10 Eşit şekilde kızartın
11 Tavuk esansı ekleyin ve eşit şekilde kızartın
12 Tencerenin yanında pişirin, 2 yemek kaşığı balzamik sirke ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sonra dışarı çıkar
-
- Soğuk Patates Şehriye
-
- Dolmalık Biberli Çırpılmış Yumurta
-
- Portunus gnocchi
-
- Kış Kavun Buharda Kıyılmış Domuz Eti
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Sarımsakla kurutulmuş ördek
-
- galeta
-
- Gökkuşağı Pudingi
-
- Muz şurubu
-
- Karidesli Kızarmış Erişte
-
- Küçük sarımsaklı yumurtalı erişte
-
- #yaz ortası sofrası#büyük kemikli kışlık kavun çorbası
