Malzemeler
tarak kabuğu
6
ıspanak
100 gram
soğan
80 g
Aksesuarlar 15g tereyağı 5g tuz 5g tavuk suyu 1 adet galeta unu 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir 1 tatlı kaşığı beyaz biber biraz süt 300ml un 1 tatlı kaşığı
Ispanaklı deniz tarağı nasıl pişirilir 1 Taze deniz tarağı eti seçin
2 Deniz tarağı etini üçe bölün
35 dakika marine etmek için tuz ve beyaz biber ekleyin
4 Yıkanmış ıspanağı 4 cm'lik parçalar halinde kesin
5 Kaynayan kaynayan suya biraz tuz ekleyin ve ıspanağı 15-20 saniye haşlayın.
6 Beyazlatılmış ıspanağı soğuk suya batırın, süzün ve bir kenara koyun.
7 Soğanı doğrayın
8 Tencereye küçük bir parça tereyağı koyun, eritmek için ısıtın
9 Soğanı tencereye koyun ve orta-kısık ateşte kavurun, tencerenin üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin
10 Ispanak ve deniz tarağı ekleyin ve eşit şekilde hızla kızartın
113/4 fincan süte bir çay kaşığı unu koyun ve iyice karıştırın
12 Tencereye sütü dökün ve 1/4 küp erimiş tavuk suyunu ekleyin, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın
13 Tencereye bir çay kaşığı rendelenmiş peynir ve bir tutam tuz serpin
141/2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı ekleyin
15 Fırının ortasını 200 dereceye ısıtın, 3 dakika pişirin
16 Aroma çekici, lezzetli ve ıspanaklı yumuşak taraklar hazır
-
- Jambonlu kiş
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Kırmızı Kahverengi Balık
-
- Baharatlı Çıtır Domuz Derisi
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Soğuk Patates Şehriye
-
- Dolmalık Biberli Çırpılmış Yumurta
-
- Portunus gnocchi
-
- Kış Kavun Buharda Kıyılmış Domuz Eti
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Sarımsakla kurutulmuş ördek
-
- galeta
