g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz mahsullü erişte çorbası - Yemeği

Malzemeler

Lahana Yaprakları

2 3 adet

Peynirli barlar

2 parça

Aksesuarlar: Karides, mantar, erişte, soğan, deniz ürünleri, soya sosu, tuz, tereyağı, taze çekilmiş karabiber

Deniz mahsullü erişte çorbası nasıl yapılır 1 Satın aldığınız taze karidesleri soyun Karideslerin kabukları ve başları derin yağda kızartılabilir.Kızartılmış karideslerin tadı çok güzel ve ayrıca kalsiyum takviyesi yapıyorlar.

2 Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve iki parça marul yaprağını şeritler halinde kesin, yeşil sebzeleri seviyorsanız birkaç parça marul daha ekleyebilirsiniz. Tereyağı tuzlu veya tuzsuz olabilir, ancak hayvansal tereyağı kullanılmalıdır Bu iyi yüz sütünün daha güçlü bir kokusu vardır ve daha sağlıklıdır.

3 Shiitake mantarı, 5-6 parça, sapları yıkayıp çıkarın ve parçalara ayırın. Bunun yerine Pleurotus eryngii kullanılabilir. Pleurotus eryngii'nin beyazlatılmasına gerek yoktur. Doğrudan yıkanır ve dilimlenir ve tereyağında kızartılır. Tadı güzeldir, ancak bu yemeğin taze karidesle eşleştirildiği düşünüldüğünde shiitake mantarları daha uygundur biraz.

4 Tencereye uygun miktarda su dökün, önce karidesleri haşlayın ve ardından soğuk su altında bir tavada karidesleri çıkarın.

5 Şiitake mantarlarını haşlamak için hazırlanan shiitake mantarlarını beyazlatılmış suya koyun.Karidesin tadı, shiitake mantarına dahil edilmiştir.Gerçekten lezzetlidir.

6 Tavayı temizleyin, tavayı orta ateşte ısıtın ve tavaya tereyağı koyun.Yağı eridikten sonra soğanı ekleyin, aromayı karıştırın, mantarları, taze karidesleri ve marulu ilave edin ve kişisel zevkinize göre doğru miktarda karabiber doğrudan tavaya öğütülür Ortada birkaç kez karıştırıp suyu dökün, bir seferde yeterince su dökün ve kişi sayısına göre ilgili erişteyi pişirmek için suyu dökün.

7 Biraz deniz mahsulü soya sosu ve sofra tuzu dökün, yüksek ateşte kaynatın ve su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin.

8 Erişteleri orta ateşte 10 ila 15 dakika pişirin.Noodle pişirme sürecinde peynir şeritlerini peletler halinde kesin.Büyüklüğü isteğe bağlıdır ve katı gereksinimleri yoktur.Zengin süt aromasını seviyorsanız daha fazla hazırlayabilirsiniz.

9 Erişte piştikten sonra erişteleri ve garnitürleri bir kaseye koyun, üzerine doğranmış peyniri serpin ve son olarak peynirin üzerine bir kaşık erişte çorbası dökün, peynir hızla eriyecektir.