Tencereye biraz su, pirinç şarabı ve biraz yağ dökün, biraz yeşil soğan ve zencefil sürün ve kaynatın.
Balıkları düz olarak yayın, ağaca ve sosu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 6 dakika bekletin
Kapağı kaldırdıktan sonra balık filetosunun üzerine biraz yeşil soğan ve zencefil sürün.
Tencereyi kapatın, yaklaşık 30 saniye pişirin, ocağı kapatın ve kapağı kaldırın
Sadece balığı buharda pişirmek tamam!