Ekşi ve Baharatlı Kiraz Turpu - Yemeği
"Kiraz turpu herkesin en sevdiği yiyeceklerden biridir. Sevimli bir meyveye benzer, gevrek ve tatlı bir tadı vardır. Nasıl yerseniz yiyin, onu seviyorum. Bugün yeme tarzımı değiştirdim. Tadı harika olmasını beklemiyordum. Acı ve ekşi tadı iştahı daha da açıyor. Şarap ve pilavla servis yapmak iyi bir seçim. " Malzemeler
- sıvı yağ 2 kaşık
- Kiraz turpu 20 adet
- Biber 10 parça
- tuz 2 kaşık
- maydanoz 2 parça
- Kurutulmuş biber 5 parça
- Beyaz sirke 1 kepçe
- Şeker 1/2 kaşık
- susam 1 kaşık
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kiraz turpu yıkanmış, kök ve püsküllü
-
2 Bıçağı kesin (dilimi kesmeyin, 180 derecelik dilimi kesmeden ters çevirin), uygun miktarda tuz serpin ve yarım saat marine edin
-
3 Turşu suyunu dökün, turp üzerindeki tuzu ılık suyla yıkayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
-
4 Tavaya uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, yağa kuru kırmızı biber ekleyin, biberi karıştırın ve servis etmeden önce uygun miktarda susam serpin
-
5 Kiraz turplarını kabın içine koyun, uygun miktarda hafif soya sosu, beyaz sirke, şeker ekleyin, sıcakken kırmızı biber yağı gezdirin ve iyice karıştırın. Lezzeti arttırmak için biraz kişniş serpin.
-
6 Lezzetli kiraz turpu hazır, sıcak ve ekşidir ve tadı güzeldir.
