g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yılbaşı Akşam Yemeği] Çiğ Kanlı Midye Turşusu - Yemeği

"Kaoshan'da, Yılbaşı Gecesi'nde, en çok değer verdiğimiz şey Yılbaşı Gecesi yemeği. Yeni yıl biter bitmez, her hane çoktan Yılbaşı yemeği için malzemeleri hazırlamaya başladı. Zor bir yılın ardından, aile birlikte hareket ediyor. Başını belaya sokmak için iyi yemelisin.Ataların bıraktığı bazı adetlere uyulmalı.Yılbaşı akşam yemeğinde iyi niyetli kan midyeleri yenmelidir. Ne kadar çok kan midyesi yerse midye kabuğu o kadar çok soyulur. Önümüzdeki yıl daha fazla para ... Midye kabukları aynı zamanda "midye kabuğu parası" olarak da adlandırılır, bu kadim insanların ticaret yaptığı zamanki mermi değişimi ile aynıdır ve bu güne miras kalmıştır.Bu nedenle, daha fazla para kazanmak için Yılbaşı gecesi için daha fazla midye soymanız gerekir. Kan midyeleri sıcak pişirilir ve kaynayan sos, Chaoshan'da klasik bir öğündür. Bu yıl yeme şeklini değiştirin Marine edilmiş kan midyeleri taze ve balık değil, herkes daha keyifli yiyor ve biriken midye kabuğu parası daha fazla. " Malzemeler

Kan midye 1000 g
taze biber 4
soya sosu 4 yemek kaşığı

Aksesuarlar

Tek sarımsak 4
Sirke 2 yemek kaşığı
Kişniş Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kan midesini temizleyin.
2 Geniş bir kaseye koyun.
3 Kaynar su dökün.
4 Düzinelerce saniye; suyu boşaltın ve kan midyesini bir kenara koyun.
5 Sarımsak ve taze biberleri hazırlayın.
6 Tek sarımsağı soyun ve kıyılmış sarımsak olarak doğrayın ve taze biberleri doğrayın.
Sarımsağı ve biberi kan midyesinin üzerine koy.
8 Sirkeyi ve hafif soya sosunu sosa ayarlayın.
9 Sosu kan midyesinin üzerine dökün.
Yıkanmış ve doğranmış kişnişi ekleyin.
11 İyice karıştırın ve 1 saat buzdolabında tutun.
12 Çıkarın, soyun ve yiyin