Tuzlu su kesesi - Yemeği
Ana malzemeler
- Toynak 1
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Zencefilli soğan Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Kimchi tuzu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- halojen Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tırnakların kemiklerini açın, akan suyu temiz suyla ıslatın, suyu çıkarın ve süzün, karabiber ve kimchi tuzunu hafifçe sararana kadar karıştırın, ardından toynakların üzerine serpin ve elinizle ovalayın, ardından birkaç saat buzdolabına koyun.
-
2 Zencefilli taze soğan, biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağına uygun miktarda tuz ve su ekleyip soğumaya bırakın.
-
3 Marine edilmiş toynağı koyun ve yaklaşık 24 saat suda bekletin.
-
4 Islatılmış toynakları çıkarıp pamuk ipliği ile bağlayın ve bir çorba kabına koyun, yüksek ateşte kaynatmak için pişirme şarabı, biber uygun miktarda tuz ve su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve% 80 pişene kadar pişirin (toynakları suya batırmayın).
-
5 Tırnağı çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
6 dilim ve servis yapın.
İpuçları
Ondan kurtulmak için toynak kanayan suya batırılmalıdır (yaklaşık 2 saat ve suyun yarıya kadar değiştirilmesi gerekir). Turşu ve suda bekletme süresi kendi zamanınıza bağlıdır (kısa ıslatma süresi, pişirme sırasında biraz daha fazla tuz ve daha az tuzla daha uzun ıslatma süresi). Tadı etkilememek için toynağı çok kötü pişirmeyin. Yuba ile karıştırılmış mantar
Sonraki
