g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buz çiçeği ile kızarmış çörek - Yemeği

"İlk defa kızarmış köfte yediğimi hatırlıyorum, ağzım yağ doluydu ve aroması keskindi. Dudak ve diş kokusunu uzun süre unutamadım. Birçok deneyden sonra nihayet evde buz çiçekleri yapabilirim. Derin yağda kızartılmış çörekler. Tadı eskisi kadar dolu ve lezzetli. " Malzemeler

yüzey 700 g

Aksesuarlar

kabartma tozu 10 g
Frenk soğanı Yarım kedi
Yumurta 3
Kurutulmuş karides Doğru miktar
tuz 1 kaşık
sıvı yağ 1 kepçe

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Pırasa yıkayın ve kurutun, yumurtaları çırpın ve kurutulmuş karidesleri yıkayın.
2 Tencereye yağı dökün.
3 Yağı ısıtın ve yumurtaları dökün.
4 Yumurtaları bir spatula ile kürekle.
Pırasayı doğrayın, yumurtaları kızartın ve içine koyun.
6 Kurutulmuş karidesleri durulayın ve suyu süzün.
7 Karides kabuğunu tavaya dökün ve kurutun.
8 Kabartma tozunu eriştelere dökün Bugün daha fazla erişte yaptım ve bir tencere daha Hanamaki buharda pişirdim.
9 Sulu erişte ekleyin.
10 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, bir perde ile örtün ve mayalanması için güneş alan odada bırakın. Yaz aylarında fermantasyon süresi kısadır, yaklaşık 1 saat yeterlidir.
11 kenarın boyutu bal peteği şeklinde iki katına çıkarılmıştır.
12 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
13 Uzun bir şerit açın ve eşit şekilde kesin.
14 Pırasa yumurtası ve karides kabuğu biraz tuz serpilir, karides kabuğunun kendisinde tuz vardır. 1 kaşık fıstık yağını dökün ve iyice karıştırın.
15 Hamuru cilde açın.
16 paket yuvarlak çörekler halinde.
17 paketli çörekler 20 dakika bekletilir.
18 Bir tavaya yağı dökün.
19 Yağı hafifçe ısıtın ve çöreklere koyun.
1 kaşık suya 201 kaşık mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
21. Çörekler altını kızartın ve nişasta suyunu dökün.
22. Tencereyi örtün ve tencerenin dibinden "geğirme" sesi gelene kadar kısık ateşte yavaşça buharlayın.
23 Tencerenin dibindeki nişasta suyu buharda pişirildikten sonra pişecektir.
24 Büyük bir tabak kullanarak kızarmış poşeti ters çevirin.
25 Buz çiçekli kızarmış çörek hazır.