Longyou atıştırmalıklar-domuz bağırsakları (yapışkan pirinç bağırsağı) - Yemeği
Ana malzemeler
- Yapışkan pirinç 800 g
- kırmızı fasulyeler 200 g
- fıstık 100 gram
- Domuz bağırsakları 2kg
- Taro Yarım
- Shiitake 50 gram
- Rezene Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir parça domuz bağırsağı alın, önce bağırsak duvarındaki yağı alın ve ardından tekrar tekrar tuz ve un ile yıkayın
-
2Otantik Longyou domuz bağırsakları, saf yapışkan pirinç veya yapışkan pirinç unundan yapılır, ancak bu sefer kendi fikirlerimi ekledim, kırmızı fasulye, fıstık ve mantarla karıştırdım ve bir baharatlı daha yaptım. taro. Bu yüzden önce kırmızı fasulyeyi (en az yarım gün), fıstıkları ve kuru mantarları ıslatın.
-
3 İşte baharatlı, yıka ve kes taro
-
4 Yapışkan pirinci yarım saat bekletin.Fıstıkları ıslattıktan sonra, dış kabuğu çıkarın, shiitake mantarlarını ıslatın, durulayın ve parçalara ayırın, her şeyi süzün, yapışkan pirinç ve fıstık, kırmızı fasulye ve shiitake mantarlarını bir kaba bölün.
-
5 Tuz, hafif soya sosu, beyaz şeker ve monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tadına bakmak için yarım saat bekletin
-
6 Bir parça domuz bağırsağını kesin ve bir düğüm atmak için altını pamuk ip ile bağlayın. Sonra diğer ucundan bir huni alın ve karışık yapışkan pirinci içine doldurun. Huniyi evde bulamayınca bir şişe maden suyu kestim.
-
7 Tencereyi çok fazla doldurmayın, yapışkan pirinç piştikten sonra şişer ve kırılır. Depo sekizde dolu ve kafa pamuklu ip ile sıkıca bağlı. Tüm domuz bağırsaklarını tencereye koyun, pişirmek için zencefil, sarımsak, anason, tarçın, pişirme şarabı, tuz, MSG, şeker ve yağ ekleyin.
-
8 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, tadına bakmak için kısık ateşte yavaşça pişirin.
-
9 bitmiş ürün. Baharatlı
-
10 kuru fasulye ve fıstık
Kalbur Baharatlı Tavuk Boynu
önceki
Çıtır top
Sonraki
