# 4. Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Çikolatalı Fasulye Şifonu - Yemeği
Ana maddeler
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 65 gram
- kakao tozu 15 gram
- Süt 70 gram
- Fırında Çikolatalı Fasulye 50 gram
- Beyaz sirke 2-3 damla
- Salata yağı 30 g
- Pudra şekeri 60 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta beyazı. Yumurta sarısını, sütü ve kakao tozunu, 20 gram pudra şekerini kaba koyun ve iyice karıştırın.
-
Salata yağını ekle ve iyice karıştır.
-
3 Düşük glütenli unu eleyin, bir "Z" şekli oluşturun ve iyice karıştırın.
-
4 Çikolata çekirdeklerinin üçte ikisini dökün ve iyice karıştırın.
-
5 Yumurta akına 2-3 damla beyaz sirke ekleyin, kalan 40 gram ince şekeri üç kez ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
-
Yumurta beyazının yarısını kakaolu kek hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.
-
7 Karışık kek hamurunu kalan yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Kek hamurunu 8 inçlik içi boş bir kalıba dökün, birkaç kez çalkalayın, kek hamurundaki büyük kabarcıkları sallayın ve çikolata çekirdeklerinin kalan üçte birini serpin.
-
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, yukarı ve aşağı ısıtın, 150 °, daha düşük seviyeye getirin ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırından çıkarıldıktan sonra sıcak gaz çalkalanır ve hemen soğutulur.
