Şekersiz Tatlı Şarapla Doldurulmuş Pirinç Mantou (Başlangıç Versiyonu) - Yemeği
"Buharda damıtılmış çörek yemeyi seviyorum, özellikle pirinç eriştesi. Hazır tarif yok. Uzun zamandır araştırdım ve oranı sürekli ayarladım. Ancak damıtılmış fermantasyonun derecesi ve sıcaklığı fermantasyonu etkileyecek. Ağırlık çok doğru, sadece deneyim ve hislere dayanan kaba bir fikir. " Malzemeler
- Pirinç eriştesi Yaklaşık 200g
- Yapışkan pirinç unu Yaklaşık 50g
- Fermente meyve suyu Yaklaşık 190g
- Maya 3g
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fermente suyu ekmek makinesine dökün.
-
Adım 2: Unu ekleyin.
-
3 Mayayı ekleyin.
-
4 Yoğurma prosedürü.
-
5. Erişteleri 20 dakika bekletin ve mayalayın. Yağlı kağıdı kesmeye hazır.
-
6 Fermantasyon bittiğinde, küçük dozlara bölün ve yuvarlayın.
-
7 bir doldurma yaptı.
-
8 tavşan oldu.
-
910 dakika fermente edin, SAIC'i açın ve 8-10 dakika orta ve düşük ateşte değiştirin.
-
10 Ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin Buhar buharda pişirilen çörekler üzerine damlamayacaktır.
-
11 Tadı yumuşaktır ve hala çok popüler olan yoğurma zahmetinden kurtaran yumuşak şarap aromasına sahiptir.
-
12 Geri bildirim paylaşmak harika! ~
