Kızarmış domuz derisi - Yemeği
"Ailenin her zaman sevmediği domuz derisi de bir hazineye dönüştürülebilir ve masada bir incelik haline gelebilir." Malzemeler
- Domuz derisi Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Taze sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- sirke bir miktar
- Doubanjiang Bir kaşık dolusu
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Yenilebilir alkali Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz postunun yüzeyi temizlendikten sonra tencereye su ilave edin, soğuk su altında tencereye 1 çorba kaşığı pişirme şarabı ilave edip birkaç dilim zencefil, yıldız anason, defne yaprağı ilave edip yüksek ateşte kaynatın. Köpüğü süzmek için çorba kaşığı kullanın 1 dakika pişirdikten sonra suyunu çekip boşaltabilirsiniz, bir süre soğuduktan sonra derideki yağı kazıyın, yenilebilir alkali ekleyin ve birkaç kez yıkayın ve iyice temizleyin. Domuz derisini küçük şeritler halinde kesin
-
2 biber ve sarımsak hazırlayın
-
3 kırmızı biber ve sarımsak sapı dilimler halinde kesilmiş
-
4 Kızartma yağı başlayın, acı biber ve sarımsak saplarını, zencefil dilimlerini ekleyin ve karıştırarak kızartın.
-
5 Servis yapmak için bir kase kullanın
-
6 Yağı tencerede bırakın ve kırmızı yağı ve aromayı elde etmek için bir kaşık fasulye ezmesini kısık ateşte kızartın
-
7 alt domuz derisi
-
8 eşit şekilde kızartın
-
9 sotelenmiş biber, sarımsak sapları, zencefil dilimleri, eşit şekilde karıştırarak kızartın
-
10 Pişirme şarabı, tavuk özü ve istiridye sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kızartın, sirke ekleyin ve pişirin
-
11 güzel tat
İpuçları
Fasulye ezmesinin tuzluluğu ile bu yemeğin tuzlanmasına gerek yoktur. Domuz derisini çok kötü pişirmeyin, sadece pişirin Mantarlı Haşlanmış Tavuk
önceki
Sebzeli kızarmış yumurta
Sonraki
