Malzemeler
erişte
400 g
Taze karides
200 g
domates
2 parça
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, 1 el lahana yaprağı, 4 dilim pırasa, 1 el
Karidesli erişte nasıl pişirilir 1 Yıkanmış karidesleri tavaya koyun ve rengi değişene kadar kızartın.
2 Arpacık yağı yapın: Tavaya yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı soğuk yağın içine koyun, ateşi açın, yağ sıcaklığı yükselecek, doğranmış yeşil soğanlar kızarmaya başlayacak, soğanların ısıtılması için bir kürekle ters çevirin.
3 Tencerede soğanlar altın sarısı rengine dönünce, tencerenin etrafındaki soğanlar kızarmaya başlayınca ocağı kapatın, hemen uygun miktarda soya sosu dökün ve kalan sıcaklığı kullanarak sıkmaya devam edin.
4 Karidesleri çıkarın ve kafasını çıkarın.
5 Domates ve lahanayı kesin.
6 Pırasayı kesin.
7 Bir tavada yağı ısıtın, zencefil ekleyin ve kızartın.
8 Domates ve lahanayı ekleyip iyice karıştırın.
9 Uygun miktarda su ekleyin ve pişirin.
10 Preslenmiş erişte.
11 Su kaynadıktan sonra erişteleri koyun ve pişirin.
12 Karides, frenk soğanı ve sahanda yumurta ekleyin, biraz soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Ateşi kapatın, bir kat arpacık yağı dökün ve iyice karıştırın.
15 Lixia, karidesli erişte yer, kokulu!
-
- Havuç mantarı
-
- Şekerlenmiş Hurmalı Taro Kek
-
- Kereviz ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Sosis ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Sosis Kızarmış Krizantem
-
- Balkabağı Sosisli Pilav
-
- Kinoalı ve Yapışkan Pirinçli Tavuklu Pirinçli Mantı
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Kızarmış Ördek Gizzards
-
- İstiridye Soslu Domuz İpi
-
- Yam Mantarı
-
- Lotus yaprağı ve yapışkan pirinç ile haşlanmış pirzola
