Malzemeler
Domuz kıyması
500 g
Çin lâhanası
400 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, yemeklik şarap, şeker, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil, un
Lahana ile domuz köfte nasıl yapılır 1 Domuz eti dolgusunu doğranmış yeşil soğan ve zencefile koyun, biraz tuz, şeker ekleyin ve şarap pişirin
2 Saat yönünde karıştırın, tazeliğini artırmak için uygun miktarda istiridye sosu ekleyin.
3 Aynı yönde karıştırın, eşit şekilde karıştırdıktan sonra uygun miktarda susam yağı dökün.
4 Kıyılmış lahanayı karıştırın, iyice karıştırın, lahana ve domuz eti hamur tatlısı dolması hazır
5 Un ve uygun miktarda su ile hamur yoğurun, 20 dakikadan fazla uyanın, küçük porsiyonlara bölün.
6 Yuvarlak hamur tatlı sarmalayıcılarına açın
7 Hamur dolgusunu koyun
8 Köfteleri sıkıştırın
9 Tencereye su koyun, yüksek ateşte kaynatın, köfteleri dökün, hepsi süzülene, şişene ve et pişene kadar pişirin.
10 Çıkarın ve tabağa servis edin ve yiyin
-
- İstiridye Soslu Domuz İpi
-
- Yam Mantarı
-
- Lotus yaprağı ve yapışkan pirinç ile haşlanmış pirzola
-
- Buharda pişmiş kereviz
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Buharda pişmiş gökkuşağı alabalığı
-
- Mısır ipek gül çayı
-
- Siyah Susamlı Tuzlu Bisküvi
-
- Ev yapımı kızarmış erişte
-
- Rezene ve yumurta ile doldurulmuş köfte
-
- Balkabağı iki renkli rulo
-
- Lahana Etli Çörek
