İnek Bisküvileri - Yemeği
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, pudra şekeri ve yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
Kakao tozuna ek olarak, diğer tozları da dökün ve hamur haline getirin.
50 gr hamur alıp kakao tozunu ekleyin, siyah hamur haline getirin, siyah beyaz hamuru yarım saat buzdolabında bekletin.
Çıkarın, beyaz hamurları 6 mm'lik hamurlara yuvarlayın, siyah hamuru küçük parçalara ayırın ve beyaz hamurun üzerine koyun.
Bir inek kalıbına düzleştirmek (4 mm) için bir oklava kullanın.
Deseni oyun. Desen ilk kez oyulduktan sonra, kalan erişteleri nazikçe üst üste istifleyin ve 4 mm'lik bir hamur haline getirmeye devam edin. Bazı inek desenleri olacaktır. Çok sayıda beyaz alan varsa, siyah hamur şu anda pratik değildir. Bundan sonra, beyaz alana biraz daha koyun ve deseni açın. (Hadi, deseni nereye kazıyabileceğinizi bulun, 23 inek yaptım, kalbim çok yorgun )
Sonunda biraz hamur kalacaktır, ebrulu bisküvi yapmak için yoğurun ~
150 ° C'de fırın, 10-15 dakika (renklendirmeye dikkat edin, kendime bakın! Zaman ve sıcaklık sadece referans içindir)
