Malzemeler
ıspanak
100 gram
un
150 g
Domuz köpüğü
50 gram
Şarap pişirme
5 ml
Kurutulmuş shiitake mantarları
5
Doubanjiang
2 yemek kaşığı
Yardımcı Maddeler Su, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil tozu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda soya sosu
Kızarmış ıspanaklı erişte uygulaması 1 Malzemenin hazırlanması
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını önceden ılık suda bekletin
3 Domuz köpüğü ile 5 ml pişirme şarabı
4 biraz zencefil tozu 30 dakika marine edin
Daha sonra kullanmak üzere leğene 5150 gr kadar un dökülür
6 Ispanağı temiz suyla yıkadıktan sonra 10 saniye kaynar suda haşlayın ve çıkarın
7 Ispanak suyunu sıkın, unun içine dökün ve kediciklere karıştırın (Ispanak kalıntısını hamurun içine birlikte koyuyorum)
8 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
9 Uyanırken soğan, zencefil ve sarımsağı
10 Islatılmış kurutulmuş shiitake mantarı suyu sıkıp daha sonra kullanmak üzere küpler halinde kesin
11 Kabartılmış hamuru çıkarın, kesme tahtasına ve oklava üzerine biraz un serpin.
12 İnce bir hamur haline getirin
13 Sonra bir yorgan gibi katlayın
14 Şeritler halinde kesin ve açın
15 Her şey bittikten sonra, birbirine yapışmasını önlemek için biraz un serpmeyi unutmayın.
16 Bir tencerede bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin
17 Pişirirken biraz tuz ekleyin
18 Bu sırada derin yağda kızartılmış sosu hazırlayın, yüksek ateşte bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip soteleyin
19 Sonra marine edilmiş kıymayı koyun ve renk değişene kadar kızartın.
20 Sonra doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin ve yüksek ateşte kızartın
21 Sonra iki yemek kaşığı fasulye ezmesi ekleyin ve eşit şekilde kızartın
22 Ardından et köpüğü ile aynı seviyede su dökün
23 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra biraz soya sosu ekleyin
24 Sonra 3 kaşık su nişastası (2 kaşık su 1 kaşık nişasta)
25 Meyve suyu toplanana kadar pişirin
26 tamamlandı
27 Kase Erişte Kızartması
-
- Patates rendelenmiş yeşil soğanlı kek
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- [Baicui Happy Baking] Aromatik Domates Tam Buğday Ekmeği
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Sosisli Kızarmış Erişte
-
- Mango Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kızarmış Ördek Bacakları
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Domates Soslu ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- balkabağı pastası
-
- Tavada kızartılmış jambon sosisi
-
- Domates ve Yumurtalı Tavada Kızartılmış Hollow Erişte
-
- Kahve kurabiyeleri
