Siyah mantar
20 g
Deniz tarağı
15 g
Aksesuarlar: yağ 6ml tuz 3g pişirme şarabı 15ml sarımsak 5 diş zencefil 1 parça hafif soya sosu 5ml 1 yeşil soğan Soğuk siyah mantar nasıl yapılır 1 Siyah mantarı önceden soğuk suda ıslatın, tarakları şarapta pişirip yumuşatmak için ıslatın 2 Kıyılmış zencefil ve sarımsak hazırlayın 3 Siyah mantar ve tarak ayrı ayrı sulanır 4 Kaynattıktan sonra çıkarın, kıyılmış yeşil soğan, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın 5 Soğuk tabağa ezilmiş sarımsak ve zencefili dökün, tavayı ısıtın ve yağı yeşil duman çıkana kadar ısıtın ve üzerine dökün 6 Bu aynı zamanda siyah beyaz bir tabak