Malzemeler
yumurta sarısı
2 parça
Mısır nişastası
20 gram
Toz şeker
40 gram
Süt
135 gram
Tereyağı
20 gram
Yumurtalı tart ambalajı
6
elma
1 parça
Aksesuarlar: 10 gram tereyağı, 6 adet kuru yaban mersini, pudra şekeri, uygun miktarda kayısı reçeli
Elma kulesi nasıl yapılır 1 Önce muhallebi sosu yapın: 2 yumurta sarısı alın, 20 gr mısır nişastası ve 40 gr pudra şekeri ekleyin
2 İyice karıştırın
3 Sütü kaynatın
4 Isıtılmış sütü yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın
520 gr daha tereyağı koyun
6 Tereyağı eriyene kadar karıştırın
7 Tekrar süt kabına dökün, koyulaşana kadar ısıtırken karıştırın, soğumaya bırakın
8 Hazırlanan muhallebi sosunu yuvarlak boru ağızlı bir sıkma torbasına dökün.
9 Muhallebi kabuğu oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra, oklava kullanarak hafifçe açın, fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin
10 Fırında pişirin ve soğumaya bırakın
11 Muhallebi sosunu turta kabuğunun üzerine spiral şeklinde sıkın
12 Elmayı yıkadıktan sonra yatay olarak ikiye açın, çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
1310 gr tereyağı alın ve yalıtımlı suda eritin
14 Elma dilimlerini tek tek muhallebi sosunun üzerine koyun, ortasına kurutulmuş yaban mersini koyun ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün
15 Yüzeye bir kat pudra şekeri serpin, 170 derece fırın, 25-30 dakika pişirin
16 Pişir ve çıkar
17 Yüzeye kayısı reçeli sürün
18 Bitmiş ürün (yemek yerken yüzeye biraz pudra şekeri serpebilirsiniz)
-
- Yosun ile Tofu
-
- meyve salatası
-
- Tuzlu Yumurta Mantarı Congee
-
- Kızarmış köfte
-
- Tuzlu su kestanesi
-
- Hayvan çörekler-yoğurmadan süper kolay
-
- Dut Reçeli Ekmeği
-
- Elma reçeli
-
- Tavada Soslu Fushou Balığı
-
- Bebek sebze glutenli yumurta çorbası
-
- Baharatlı yosunlara yardım etmek için lahana
-
- Kavrulmuş domuz kemiği ve kurutulmuş sebze püresi
