fıstık çekirdeği
200 g
Kara Susam
50 gram
Beyaz susam
50 gram
Yardımcı maddeler, doğru miktarda yağ, doğru miktarda şeker Fıstık susam şekeri nasıl yapılır 1 Siyah ve beyaz susam tohumlarını yıkayın ve süzün 2 Fıstıkları yıkayın ve süzün 3 Tencereye fıstık dökün 4 Kızartmayı kısık ateşte karıştırın 5 fıstık kabuğu çatlayana ve rengi hafif sarı olana kadar soğumaya bırakın 6 Tencereye beyaz susam koyun 7 Küçük ateşte kızartın 8 Rengi susam kokusu ile hafif sarı kızartın. 9 Servis yapın ve soğumaya bırakın 10 Tencereye siyah susam koyun 11 Aynı şekilde kızartın 12 Soğuk fıstık, kırmızı giysileri çıkarın 13 Fıstıkları taze saklama torbasına koyun ve oklava kullanarak ezin, çok fazla ezmeye gerek yok. 14 Sebzelik yağlayın 15 Tavaya şeker ve su dökün ve eriyene kadar kızartın 16 Rengi amber şurup haline getirdikten sonra ısıyı kapatın 17 Fıstıkları ve siyah-beyaz susam tohumlarını hemen tencereye dökün. 18 İyice karıştırın 19 Taze saklama kutusuna koyun ve bir kaşıkla düzleştirin 20 Yüzey ısınmayana kadar bekleyin ve kesin ve parçalara ayırın.