1. Kaburgaları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, tuz, şeker, mısır nişastası, yağ ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve yıldız anasonu hazırlayın.
3. Yarım kase suya bir çorba kaşığı Zhu Hou sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Tavaya yağ koyun, pirzolaları tavaya koyun ve yağ ısındıktan sonra kızartın.
5. Kaburgaları kızarttıktan sonra, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve yıldız anasonu ekleyin, karıştırın, Zhu Hou sos suyunu ekleyin ve kuruyana kadar pişirin.
6. Kaburgaların küçük bir ateşte pişirildiği zamandan yararlanın, patatesleri soyun ve eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
7. Pirzola suyunu biraz toplayana kadar haşlayın, ardından patatesleri dökün ve kızartın, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin. Uygun miktarda su ekleyin, karıştırın ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
8. Lezzetli sos aromalı domuz kaburgaları ve haşlanmış patatesler tencereden çıkar, akşam yemeği için çok iyidir!