1. Udonu kaynar suyla beyazlatın (ekşi tadı çıkarılabilir), sonra kaldırıp kenara koyun.
2. Bamya da beyazlatılmalıdır.
3. Topladıktan sonra, küp küp doğrayın ve domatesleri küp küp doğrayın.
4. Tavayı ısıtın, uygun miktarda zeytinyağı dökün, zencefil ekleyin ve kavurun.
5. Şarap, biber, tuz ve mısır nişastası ile marine edilmiş karidesleri dökün.
6. Renk değiştirene kadar kızartın.
7. Beyazlatılmış udon'u ekleyin ve birlikte kızartın.
8. Biraz soya sosu koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9. Bamya ve domatesi ekleyin.
10. Karıştırın ve eşit olarak biraz tuz ve karabiber ekleyin.
11. Yeşil soğanı ve kişnişi ekleyin.
12. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.