g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşak pırasa ve büyük etli çörekler - Yemeği

Malzemeler

600 g

Yumuşak zemin

200 g

Frenk soğanı

150 g

Domuz göbeği

300 gram

Aksesuarlar Kızgın yağ, tuz, tatlı patates şehriye, 1 pimli zencefil, 1 yeşil soğan, yumurta, 1 onüç kokulu 3 gr hafif soya sosu, 2 kaşık, 1 kaşık maya, 5 gr

Yumuşak öğütülmüş pırasa ve büyük etli çörekler yöntemi 1 Yumuşak zemin kaynar suyla haşlandıktan sonra, kirleri iyice yıkayın

2 Hamur oluşturmak için mayayı una koyun, mayalanması için ılık bir yerde bırakın

3 Tatlı patates ununu önceden ıslatın ve dilimlere ayırın

4 kıyılmış domuz göbeği

5 Zencefil ve yeşil soğanı bir mutfak robotu ile doğrayın ve etin içine dökün.

6 Tuz, on üç tütsü, yağ tüketimi, hafif soya sosu koyun, aromayı canlandırmak için sıcak yağı dökün, bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın

7 Erişte ekleyin ve iyice karıştırın

8 Öğütülmüş yumuşak ekleyin ve iyice karıştırın

9 Frenk soğanı ekleyin

10 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın

11 Orta parmağınızı kuru una batırın ve fermente hamurda, hamurun tamamen fermente olduğunu kanıtlamak için küçülmeden veya geri tepmeden küçük bir delik açın.

12 Tek tip boyutta kesin, ortada kalın bir topuz derisine bölün ve her tarafını inceltin

13 Bir parça hamur alın, uygun miktarda dolgu ekleyin, sağ baş parmağınız ve işaret parmağınızla hamurun kenarlarını sıkıştırarak eşit katlar yapın

14 Güzel kıvrımlı bir topuz paketleyin

15 Bir sepete koyun, yaklaşık 15 dakika kabarmasına izin verin, buharlı tencereye koyun ve 18 dakika buharda pişirin, ocağı 5 dakika kapatın ve ardından