Beyaz karides
300 gram
patlıcan
450 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, kuru erik, biber, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, kırmızı biber Beyaz karides ve patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Beyaz karidesleri kılçıkları çıkarmak için kesin, karides ipliklerini çıkarın ve durulayın. 3 Patlıcanı yıkayın, ocakta parçalara ayırın, 4 Tencerede yağı ısıtın, patlıcan ekleyin, 5 Patlıcanlar kuruyana kadar kızartın ve servis yapın. 6 Küçük bir güveç alın, patlıcan ekleyin, 7 Beyaz karides ekleyin, 8 Dilimlenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak, yeşil soğan, kırmızı biber, 9 Uygun miktarda pişirme şarabı, ilk duman, şeker, tuz, karabiber, 10 Küçük bir kase su ekleyin, orta ateşte 8-10 dakika kısık ateşte kaynatın, 11 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.