1. 200 gram büyüklüğünde bir balkabağı seçin ve yıkayın
2. Parçalara ayırın ve tencerede on dakika buharda pişirin
3. Bir kaşık alın ve bir hamur haline getirin
4. Şekeri koyun, isterseniz ekleyin
5. Yapışkan pirinç unu,
6. Cheng Tuan
7. Bir top halinde yoğurun, yassı bastırın ve şekilde gösterildiği gibi önceden hazırlanmış ekmek kırıntılarına koyun
8. Tabağı koyun
9. Yağı ekleyin ve tavada kızarana kadar kızartın
10. Haha, yapışkan, kokulu ve çıtır balkabağı turtası hazır ~~~