Saç kuyruğu
300 gram
yeşil biber
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sarımsak Çiftlik biberi kokulu tavada kızartılmış ahtapot 1 Yeşil biberi yıkayın ve kalın şeritler halinde kesin. 2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere doğrayın. 3 Balıkları önceden tavaya koyun, her iki tarafı da altın olana kadar uygun miktarda kızartma ekleyin. 4 Frenk soğanı, zencefil ve sarımsağı sıcak yağda karıştırın. 5 Yeşil biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Yeşil biberler hoş kokulu ve yumuşak olana kadar karıştırın. 7 Kızartılmış ahtapotu ekleyin ve yüksek ateşte birlikte kavurun. 8 Hafif soya sosunu dökün, şarabı, tuzu pişirin ve lezzetli olana kadar kızartın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve ocağı kapatın. 9 Yemekler servis edilir.