Malzemeler
un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, toz biber, karabiber
Yeşil soğan krep nasıl yapılır 1 Un + 1 yemek kaşığı yemeklik yağ + ılık su ve hamur yapın
2 Karışık hamuru gece boyunca kapatın ve ertesi sabah krep yapabilirsiniz. Hazır erişte yerseniz, erişteyi yarım saat karıştırmadan 30 dakika önce uyanabilirsiniz.
3 Arpacık, çapraz olarak ince yeşil soğan şeklinde doğrayın, çok fazla doğramayın
4 Küçük bir kase alın, uygun miktarda yemeklik yağ dökün, tuz ve karabiber tozu ekleyin
5 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
6 Uyanık hamur dört eşit parçaya bölünür
7 Bir tane alın, üzerine kuru un serpin ve gözleme yapın
8 Kaşık dolusu yeşil soğan yağı hamurun üzerine
9 Ellerinizle hamurun kenarından tutup azar azar taze soğan yağına daldırın, bir tarafını daldırdıktan sonra diğerini
10 hamurun tamamı arpacık yağı ile eşit şekilde kaplanana kadar
11 Hamurun bir tarafından başlayarak organ kıvrımlarına sıkıştırın
12 Kalan son nokta katlanmış organ plilerinin etrafına sarılır
13 Baştan toplayın
14 Altta kuyruğu gizle
15 Düz bastırın ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın
16 Bir tur atabilmek için yuvarlanırken acele etmediğinizden emin olun.
17 Tavaya yağ sürün, ısıtın, yuvarlanan keki içine koyun ve kısık ateşte pişirin
18 Bir taraf hazır olduğunda yağı fırçalayın, diğer tarafı çevirin, kek tamamen pişene kadar kekin üzerine biraz su püskürtün.
-
- Mapo Tofu
-
- Mango Krep
-
- Yeşil Soğanlı Kızarmış Ördek Ciğer Sosis
-
- Haşlanmış brokoli
-
- Kral Pleurotuslu Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kıyılmış Biber Patlıcan
-
- Kahvaltı omleti
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Şifon Kek Rulosu
-
- Beyaz Turp Soslu Domuz Çörekler
-
- Kızarmış kurutulmuş balık
-
- Osmanthus buharda pişmiş taro
