g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz Turp Soslu Domuz Çörekler - Yemeği

Malzemeler

250 g

Beyaz turp

500 g

domuz eti

350 g

Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, kuru sarı sos, zencefil suyu, domuz yağı, soya sosu, kuru maya,

Beyaz turp soslu etli çörekler nasıl yapılır 1 Un ve kuru mayayı karıştırın

2 Un ve kuru mayayı topaklaştırıcı gnocchi oluşturmak için ılık suda karıştırın, ardından yoğurmak ve erişte yapmak için ekmek makinesine koyun.

3 Erişte pişirme sürecinde, çörekler için iç malzemeyi hazırlayın. Turp yıkandıktan sonra kabuklarını soymadan ovalayın, soyulmuş tadı daha iyidir

4 Domuz eti, koca tarafından kıyılmış et püresi olarak doğranır. Pişirme makinesinde doldurulan etin kokulu olduğunu sanmıyorum

5 Bir tencerede suyu kaynatın ve beyaz turpu haşlayın

6 Çıkarın ve soğuk suya koyun

7 Suyu sıkın

8 Doğrama tahtasına, tadı daha iyi olması için kaba bir parça yerleştirin.

9 Domuz yağı tencereye koyun ve eritin

10 Et püresini tavaya dökün ve yavaşça soteleyin

11 Etin rengi değiştikten sonra iki kaşık kuru sarı sosu ekleyip yavaşça kavurun

12 İyice karıştırın ve ocağı kapatın, sos hazır

13 Soslu eti turpun içine dökün, zencefil suyu, tuz, koyu soya sosu, yer fıstığı yağı, yeşil soğan ekleyin

14 Eldiven giyin ve iç malzemeyi iyice karıştırın.Ellerle karıştırmanın yemek çubuklarıyla karıştırmaktan daha eşit ve daha az çaba gerektirdiğini düşünüyorum

15 Hamur hazır olduğunda çıkarın

16 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 15 dakika dayanıklı hale getirin

17 İksire çek, topuz derisine yuvarlan

18 Doldurmayı çörekler üzerine koyun

19 Çörek şeklinde yoğurun

20 Tencereyi suda bekletin, buharda pişirilmiş çörekler bir beze koyun, tencerenin üzerini örtün ve 20 dakika buharda pişirin. Çok fazla doldurma kaldı, bu yüzden 3 buharda pişmiş köfte yaptım, çünkü buharda pişmiş köfte çöreklerden daha fazla doldurabilir.