Tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun, fasulyelerin uçlarını sıkıştırın. Marketten satın alınan erişteler, özellikle erişte pişirmek için kullanılıyor, yukarıdaki resmi takip edin.
Domuz göbeğini dilimleyin ve yaklaşık 15 dakika marine edin (pişirme şarabı, zencefil tozu, hafif soya sosu, karabiber, tuz, şeker, nişasta) Bu adım balıklı ve lezzetli domuz karnını çıkarmak içindir. Karabiber tozu, zencefil tozu ve şeker de bırakılabilir ve kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir.
Eti marine ederken fasulyeleri doğrayın ve sarımsakları kıyın.
Tavaya birkaç parça yağlı et koyun ve karıştırarak kavurun, daha sonra yağlı yağı kızartın ve kalan domuz göbeğini tavaya koyun ve karıştırın, yapışmasını ve yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın. Bu renge kadar karıştırın, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
Bu sırada tencerede domuz yağı var, sarımsağı ekleyip aroma için kızartın, ardından fasulyeleri tencerede karıştırarak kızartın. Fasulyeleri kızartma sürecinde biraz su ekleyebilir ve sebzeleri karıştırarak kızartabilirsiniz.
Kızarmış domuz göbeğini bir tencereye koyun, su ve hafif soya sosu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, sonra erişteleri koyun. Çok su koyduğum için yemek pişirmek için yüksek ateş kullanırım Normal şartlar altında orta veya küçük ateşte pişirilebilir.
Erişteleri tencereye yayın, üzerini örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
Kendi yaptığınız bir bardak buz ve ekşi erik çorbası ile servis edilir, mükemmel mi?