Domates soslu yumuşak haşlanmış erişte - Yemeği
Sebzeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün, domatesleri soyup doğrayın, soğanları doğrayın ve dilimleyin. Mantarlar kişisel bir tercihtir. Yemekleri tatmak istiyorsanız, onları yeşil yapraklı sebzelerle de değiştirebilirsiniz. Kıyılmış domuz etine bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin , Biraz beyaz biber, 1 gram nişasta nüfuz edene kadar yoğurun.
Gerekli baharat
Erişteleri kaynatın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın çünkü erişte çok kötü pişecektir.
Tavaya sıvı yağ koyun, ilk aşamada tava sıcakken mantarları ekleyin (soğansız ve sarımsaksız bir tabak mantarları güzel kokulu yapabilir) İkinci aşamada rendelenmiş domuz etini ilave edin ve kızartın, üçüncü aşamada soğanı ve domatesi aynı anda koyun. Karıştırın, bir süre karıştırın ve biraz meyve suyu göreceksiniz.Bu sırada iki kaşık hafif soya sosu, üç kaşık istiridye sosu (tuz miktarını farklı markalara göre ayarlayın), beyaz biber ve biraz şeker ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ardından yaklaşık bir kase su ekleyin (mantarları yıkadıktan hemen sonra ıslatılan su bu sırada tencerede bekletilebilir), tencereyi örtün ve beş ila on dakika pişirin (tencerede bulunan malzemeye bağlı olarak) Kaynama süresi, belirli bir zaman yok).
Kaynatma işleminden sonra çorba, eskisinden daha zengin hale gelir ve bu sırada yaklaşık on dakika pişirilir.
Yeni pişirilmiş ve süzülmüş temel gıda olan erişteleri koyun. Kızartmayı karıştırmamayı unutmayın. Malzemelerin üzerini kapatın ve kapak açıkken yaklaşık üç dakika daha pişirin. Kaynatma işlemi eriştelerin genişlemesine ve daha fazla lezzet katmasına olanak tanır.
Güveç pişirildikten sonra, kapağı açın ve bu sırada çorbayı ve malzemeleri erişte ile tamamen kaynaştırmak için kızartın.
Tavada kızartıldıktan sonra, haşlanmış erişte, kısık ateşte açılıp ardından çorbayı süzdükten sonra yenebilir.
Bitmiş ürün çok kuru değildir, ancak çok yumuşak ve lezzetlidir.Kurutulmuş kızarmış erişte ile karşılaştırıldığında, güveç tenceresinde bulunan erişteler ertesi gün ağızda hala yumuşaktır.
