Malzemeler
un
200 g
Yumurta
3
Kabartma tozu
5 g
Beyaz şeker
160 g
maltoz
100 gram
Su
50 ml
Yardımcı maddeler: sıvı yağ, tuz, kuru üzüm ve kuru üzüm
Saqima'nın yöntemi 1 Yumurta ununu ve kabartma tozunu birlikte bir leğene koyun
2 İyice karıştırın, yoğurun ve yarım saat kapatın
3 Hamuru eşit şekilde yoğurun ve ince dilimler halinde yuvarlayın
4 Un serpin ve ikiye katlayın
5 İnce erişte şeklinde kesin ve lekelenmeyi önlemek için kuru toz serpin
6 Bir tavayı ısıtın, erişteleri porsiyonlara koyun
7 Kızarana kadar kızartın ve çıkarın, yağı kontrol altına almak için tümü
8 Tencereye su ve şekeri koyun, kısık ateşte beyaz baloncuklar çıkana kadar pişirin, kabarcıklar yavaş yavaş kaybolur ve kalın şurup haline gelir, içinden geçmeyin, acı olur.
9 Şehriye dökün, maltozu dökün ve şurubu kaplayın, kısık ateşte açtığınızdan emin olun, şurup kapatılırsa, şurup sert ve düzensiz hale gelir.Kaplama eşit olarak döküldükten sonra kuru üzüm kabına dökün ve kuru üzümlü bir kaba koyun. Porselen sıkıştırılmalıdır, aksi takdirde keserken parçalanabilir
10 Soğuduktan sonra dökün ve parçalara ayırın
-
- Chi Kayısılı Karışık Meyveli Fıstık Şekeri
-
- Sarımsaklı brokoli
-
- Soslu Tavuklu Erişte
-
- Lezzetli ızgara kaburga
-
- Salamura balık
-
- Karpuzlu Yumurtalı Kek
-
- Tatlı ve ekşi havuç parçaları
-
- Kuğu topuzu
-
- Duo Jin Duo Fu # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Mutabakat Yağı #
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Shacha Soslu ve Soğanlı Kızarmış Tavuk
