Mantar ve bezelye ile kolayca yapılan yıldız yemekleri - Yemeği
"Bu klasik bir otel yemeği, ancak hazırlanması ve baharatlanması çok basit. Evde üretime uygun. Kurutulmuş mantarlar hoş kokulu ve tatlı, kar bezelyeleri tuzlu ve çıtır, tabağı zarif bir şekilde sunuluyor. Yıldız yemeği olmayı hak ediyor. " Malzemeler
- Kartaneleri 300 gram
- Deniz Ürünleri Mantarı 50 gram (veya diğer mantarlar)
- Taze kabuklu deniz ürünleri 3g
- MSG 3 gram
- Baharat yağı 3 gram
- Kızarmış mantar yağı 2 gram
- şeker 2 g
- tuz 5 gram
- Xianxian Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bezelye yıkayın ve makasla ipek halinde kavurun, mantarları yıkayın ve elle ince şeritler halinde yırtın.
-
2 Bir tencerede su yapın, biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, haşlama suyuna kar bezelyesi ekleyin ve çabucak çıkarın, soğutun ve daha sonra kullanmak üzere kurutun
-
3 Başka bir tencereyi ısıtın, yağa koyun ve kaynatın, mantarları ekleyin ve altın sarısı elde edinceye kadar kızartın, yağı alın ve bir kenara koyun (mantarlar en iyi kuru kızartılır)
-
Tüm baharatları 4 kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. (Mantar yağı, kızarmış mantar yağıdır, çok hoş kokuludur. Baharat yağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, anason, kişniş ve yavaş yavaş kaynayan yağdır).
-
5 Yağ kontrollü mantarları bir kalıba veya bardağa koyun, kuru kar bezelyelerini üstüne koyun ve ellerinizle veya bir kaşıkla sıkıştırın.
-
6 Sonra tabağa dökün, yemekten önce bir kase meyve suyunu dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
