Sarımsaklı Karides - Yemeği
"Sonbahar, Shanghu Gölü'nün taze mevsimidir. Hızlı bir yemek yapmak sadece kullanımı kolay değildir, aynı zamanda buharda pişirilen taze karidesin tadı tuzlu ve balık kokusuzdur. Ayrıca kabuk parlak kırmızıdır ve çok güzel görünür. Jiangsu mutfağı, ev yapımı çok popüler bir yemektir. Malezya karidesi olarak da bilinen seçilmiş Macrobrachium rosenbergii, tatlı su karidesinin kralı olarak bilinir. Menşe yeri Ekvador kıyılarında yoğunlaşmıştır ve şu anda dünyanın en büyük üç karides türüdür. 1. Kabuğu ince ve yağlıdır, et taze ve yumuşaktır, tadı lezzetli ve beslenmesi zengindir.Genel tatlı su karidesinin zengin aromasına ek olarak, olgun Macrobrachium rosenbergii baş göğüs plakası yengeç sarısına benzeyen gonadlarla doludur. damak zevki." Malzemeler
- Macrobrachium rosenbergii Yaklaşık 6
- kırmızı biber 1
- yeşil biber 1
- Sarımsak 5-7 yaprak
- Arpacık 2 parça
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yeni pazarlanan yaklaşık 10 taze Macrobrachium rosenbergii seçin, kılçıkları kesin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
-
2 Arpacık soğanı yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın, kırmızı ve yeşil biberleri ince ince doğrayın, sarımsak başını parçalayın ve ince doğrayın, biraz zencefil alın ve daha sonra kullanmak üzere ince parçalar halinde kesin.
-
3 Sirke, istiridye sosu, şeker, pişirme şarabı, beyaz biberi ve tuzlu tuzu bir meyve suyuna karıştırın, önceden hazırlanmış sarımsakları ekleyin, biraz zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
4 Temizlenen Macrobrachium rosenbergii'yi arkadan kesin, ikiye bölün ve bir tabağa yerleştirin.
-
5 Önceden kaynatılmış erişte küçük parçalar halinde kesin ve bir avuç dolusu hazırlanan Macrobrachium rosenbergii üzerine koyun.
-
6 Daha sonra önceden hazırlanmış sarımsak suyunu erişte üzerine dökün ve suyunun erişte içinden karidesin üzerine akmasına izin verin.
-
7 Tencereyi yüksek ateşte yaklaşık 8 dakika buharda pişirin.Tencereden çıkarıldıktan sonra hazırlanan kırmızı ve yeşil biberleri ve yeşil soğanları erişte üzerine eşit şekilde süsleyin, böylelikle lezzetli ve güzel sarımsaklı soyulmuş karides tamamlanmış olur. İpuçları
İpuçları
1. Balık kokusunu azaltmak için taze ve yumuşak Macrobrachium rosenbergii seçtiğinizden emin olun. 2. Macrobrachium rosenbergii, sıradan karidesten daha büyüktür ve pişirme süresi, sıradan karidesten biraz daha uzundur. 3. Sarımsak sosunun çeşnisi ailenizin damak tadına göre ayarlanabilir ve çok ağır olmamalıdır, aksi takdirde karidesin taze ve tatlı orijinal tadını etkileyecektir. Lotus Kökü Köfte
önceki
Karides Yumurtalı Muhallebi
Sonraki
