Teriyaki lavta bacak - Yemeği
1. Tavuk bacaklarının kemiklerini çıkarmak için makas kullanın, ardından eti yumuşatmak için tavuğu bir bıçağın arkasına hafifçe vurun ve ardından turşuyu lezzetli hale getirmek için eti bir kürdan ile deri tarafına dürtün.
2. Uygun miktarda tuz koyun, pişirme şarabı ile iyice karıştırın, streç film ile kapatın ve yarım saatten fazla buzdolabında bekletin.
3. Tavayı ısıtın, uygun miktarda kızartma yağı koyun, önce kenarını deri ile kızartmaya başlayın, sonra diğer yarısını kızartın.Her iki tarafı da hafifçe altın olana kadar çevirin ve tekrar tekrar kızartın. Hazırlanan teriyaki sosunu karıştırın: 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı bal ve uygun miktarda su.
4. Meyve suyu neredeyse toplanır, ocağı kapatın ve tencereyi çalıştırın. Süslemek için doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin. Eklenebilir başka favori mezeler de vardır, kişisel tercihinize bağlıdır.
