1. Tavuk kanatlarını yıkayın
2. Kazıma bıçağı, tadı kolay
3. 2 kaşık soya sosu ve 1 kaşık pişirme şarabı koyun
4. İyice karıştırın ve buzdolabında 2 saat bekletin
5. Tavuk kanatlarını buzdolabından çıkarın ve soğuk suda zencefil ile pişirin
6. 5 dakika boyunca çok fazla baloncuk kaynatın, ocağı kapatın, tavuk kanatlarını suyla yıkayın ve tüyleri temiz bir şekilde yolun.
7. Yapışmaz tavayı zencefil ile silin
8. Yağ koymayın, tavuk kanatlarını tavaya koyup kızartmayın ve suyu ısıtın
9. Baharat, kola, yarım kaşık tuz, bir kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık hafif soya sosu koyun, kısık ateşte pişirin
10. Çok az çorba kaldığında ocağı kapatın