Malzemeler
Bel çiçeği
2 parça
soğan
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, hafif soya sosu, yemeklik şarap, beyaz şarap, nişasta, biber, tuz, yeşil biber, 1 kırmızı biber
Böbreği ikili biberle şişirme 1 Hammaddeleri hazırlayın;
2 Bel çiçeğini ikiye bölün ve ortadaki beyaz filmi kesin;
3 Ters çevirin, ön tarafına bir bıçakla yumruk atın ve küçük parçalar halinde kesin;
4 Kesilmiş böbrekleri bir kaseye koyun, sonra biberli suyu dökün;
5 Böbrek çiçeklerini 20 dakika biberli suda bekletin;
6 Bir tencerede suyu kaynatın, kesilmiş böbrekleri dökün;
7 Bel çiçeği, rengini değiştirdikten hemen sonra alınabilir;
8 Bir kase meyve suyu hazırlayın: hafif soya sosu, pişirme şarabı, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, nişasta, tuz, karabiber ve uygun miktarda beyaz şarap (kalınsa biraz su ekleyebilirsiniz) ve iyice karıştırın;
9 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, soğan ekleyin ve kavurun;
10 Soğanı aroma çıkana kadar karıştırın, böbrekleri ekleyin ve kavurun;
11 Hazırlanan su kabına ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
12 Yeşil ve kırmızı pul biberleri ekleyin ve birlikte kavurun;
13 Servis yapmadan önce birkaç kez kızartın.
-
- Esmer şekerli pirinç keki
-
- Tatlı ve Ekşi Kış Kavun Krep
-
- Mantarlı kızarmış tavuk
-
- Mini şeftalili kurabiye
-
- Mangalda Kalamar İpek
-
- Izgara Kuzu Kemiği
-
- Kızarmış Baharatlı Fıstık
-
- Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Beyaz Yeşim Mantarlı Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Ev yapımı Hızlı Tatlı Patates Kek
-
- [El Yapımı Yemek] Pastoral Jambonlu Pizza
-
- Şeftali gevrek
