g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Bacui Happy Baking] Mısır ve Pastırma Salatalı Çörek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

130 g

80 ml

tuz

1 ml

Maya

1.5 ml

Tereyağı

15 g

Yardımcı maddeler: Yumurta sıvısı, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda salata sosu, doğru miktarda pastırma, 1 adet bezelye, doğru miktarda mısır tanesi

[Bacui Happy Baking] Mısır pastırmalı salata çöreği nasıl yapılır 1 Önce ana malzemelerdeki malzemeleri hazırlayın.

2 Bir leğene unu dökün, tuz ekleyin ve karıştırın.

3 Suyun yarısını alın ve çözünmesi için mayaya dökün. Unun içine dökün ve kaynatın.

4 Kalan suyu yavaşça ekleyin.

5 ve hamur oluşturun.

6 Kalın film çekilebilene kadar yoğurun ve çırpın.

7 Tereyağı ekleyip iyice yoğurun, çırpmaya devam edin.

8 Düzgün bir film çekene kadar.

9 Hamuru yuvarlayın, streç filmle örtün ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

102,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiştir.

11 Tamamen tüketmek için hamuru çıkarın.

12 Eşit olarak 4 porsiyona bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin. (Porsiyon başına 56 gram)

13 Küçük bir hamur alın, kesme tahtasının üzerine koyun ve avucunuzun içiyle düzleştirin.

14 Daha ince bir kek haline getirmek için oklava kullanın.

15 Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. (Yağlı kağıt yoktur, alt kısmın gevrekliğini arttırmak için bir tabaka yağ sürülür)

16 Mısır taneleri ve bezelye çekirdekleri önceden beyazlatılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Pastırmayı doğrayın, salata sosunu bir sıkma torbasına koyun ve bir kaseye ketçap ve yumurtaları koyun.