Çiçek midye
1500 g
Takviyeler: uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda şeker, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda sarımsak İstiridye nasıl karıştırılır 1 İstiridyeleri tuz ve suyla yıkayın. 2 Suyu boşaltın ve bir kenara koyun. 3 Kırmızı biber, soğan ve kişnişi yıkayıp doğrayın. 4 Sarımsak, yeşil soğan, zencefil ve kuru kırmızı biberleri doğrayıp kenara koyun. 5 Tavaya yağı dökün, sarımsak, yeşil soğan, zencefil ve kuru kırmızı biberleri ilave edip, yağ sıcak olana kadar soteleyin. 6 Kırmızı biber ve soğanı ekleyip bir süre kavurun. 7 İstiridyeleri dökün ve kızartmaya devam edin. 8 İstiridye açıldığında, şarabı dökün ve birkaç kez karıştırın. 9 Hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 10 Turşusu biraz yapışkan olunca tavuk esansı ekleyin, kişniş ekleyin ve servis yapın.