Ballı Siyah Fasulye Yoğurdu - Yemeği
Herkesi, herkese açık hesabımıza hoş geldiniz: gordonandhiskitchen (zaman zaman bir şeyler göndermenin faydaları vardır) Tatlı fasulye ve yoğurt da iyi gidiyor 1. Siyah fasulyenin protein içeriği% 36 -% 40 kadar yüksektir, bu da sığır, tavuk ve domuz etinin yaklaşık iki katı, sütün 12 katıdır.Sadece yüksek protein içeriğine sahip değil, aynı zamanda iyi kaliteye de sahiptir. Siyah soya fasulyesi proteininin amino asit bileşimi hayvansal proteine benzer, lizini zengindir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu orana yakındır, bu nedenle sindirimi ve emilmesi kolaydır. 2. Siyah soya, düşük yağ içeriğine sahiptir, yalnızca% 15,9 ve daha fazla doymamış yağ asitleri içerir, düşük erime noktasına sahiptir, sindirimi ve emilmesi kolaydır ve kan damarı duvarlarında birikmez. En büyük özelliği, sadece vücut tarafından emilen değil, aynı zamanda kolesterolün emilimini de engelleyen bitki sterolleri içermesidir. Ayrıca, siyah fasulyedeki doymamış yağ asitleri, yağ metabolizmasına yardımcı olmak için insan vücudunda lesitine dönüştürülebilir. Bu nedenle siyah fasulye, arteriyosklerozlu orta yaşlı ve yaşlı insanlar için ideal bir sağlık ürünüdür. 3. Siyah fasulyenin glisemik indeksi düşüktür, sadece 18, sık sık yediğimiz pirinç ve buğday ekmeği ise siyah fasulyenin yaklaşık 5 katı olan 88'e kadar çıkmaktadır. Bu nedenle siyah fasulye şeker hastaları, bozulmuş glukoz toleransı ve kan şekerini kontrol etmek isteyenler için çok uygundur. 4. Siyah fasulye bakımından zengin kalsiyum vücut için mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Potasyum, insan vücudundaki hücrelerin iç ve dış ozmotik basıncını ve asit-baz dengesini korumada rol oynar ve insan vücudundaki fazla sodyumu ortadan kaldırabilir, böylece yüksek tansiyonu etkili bir şekilde önler ve düşürür. Siyah fasulyede bulunan demir, insan vücudundaki demir eksikliği anemisini önleyebilir ve iyot guatr oluşumunu önleyebilir. Siyah fasulye ayrıca bağışıklığı güçlendirmede, kanseri önlemede ve kanserle savaşmada büyük etkisi olan çinko, selenyum ve magnezyum açısından zengindir. 5. Siyah fasulye, sadece sinir sisteminin sağlığını korumak için değil, aynı zamanda güzellik ve güzellik için gerekli besin maddeleri olan B vitamini ve E vitamini, özellikle B1 vitamini, B2 vitamini, niasin, folik asit, pantotenik asit vb. Yönünden zengindir ve cilt ve saç sağlığını korur. parlaklık. Ayrıca bol miktarda B vitamini, insan vücudundaki homosistein düzeyini düşürmek ve kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkların oluşumunu azaltmak için faydalıdır. 6. Siyah fasulyede bulunan soya izoflavonları, sadece insan hormonlarını her iki yönde düzenlemekle kalmayan, aynı zamanda meme kanseri, prostat kanseri ve kolon kanserini etkili bir şekilde inhibe eden ve ayrıca orta yaşlı ve yaşlı osteoporozun önlenmesi ve tedavisinde çok yardımcı olan bir tür fitoöstrojendir. Kadın menopoz sendromunu hafifletmek için kullanılan geleneksel hormon replasman tedavisinin meme kanseri, yumurtalık kanseri ve diğer hastalıkların riskini artıracağını, ancak gıdalardan soya izoflavonlarının bu riskleri artırmadan menopoz semptomlarını iyileştireceğini belirtmek gerekir. . 7. Siyah fasulyenin diyet lifi içeriği% 10,2'ye kadar yüksektir Soya kabuğu ve fasulye posası, kabızlığı önleyebilen ve gastrointestinal fonksiyonu artırabilen selüloz ve hemiselüloz içerir. Siyah fasulye ayrıca bağırsak peristalsisine yardımcı olabilir, vücuttaki şişkinliği ve toksinleri sorunsuz bir şekilde ortadan kaldırabilir ve kabızlığı iyileştirebilir. 8. Siyah fasulyenin antosiyanini, vücuttaki serbest radikalleri temizleyebilen ve E vitamini ile işbirliği yapabilen güçlü bir antioksidandır. Vücutta oksidasyona karşı koruyucu bir tabaka haline gelebilir, daha iyi antioksidan aktiviteye sahiptir ve yaşlanmayı geciktirebilir ve fiziksel zindeliği artırabilir. Görevi şeker 50 gram Kara fasulye 40 g yoğurt 200 ml
Önce ballı siyah fasulye yapalım, siyah fasulyeleri yıkayalım ve yarım gün bekletelim. Sonra yarım saat düdüklü tencereye koyun. (Düdüklü tencerede su, siyah fasulyeden iki parmak daha yüksektir) Sıktıktan sonra tencerede bir saat bekletin.
Sonra çıkarın, suyu boşaltın, bir kaseye bir kat siyah fasülye yayın, bir kat şeker serpin, ardından bir kat siyah fasülye sürün ve bir kat şeker serpin. Tüm siyah fasulyeler serilinceye kadar bu adımı tekrarlayın.
Plastik ambalaja sarın ve en az bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün bardağı çıkarın ve yoğurtla doldurun.
Bal lekeli siyah fasulyeleri çıkarın ve yoğurdun üzerine koyun. Akçaağaç şurubu, hindistan cevizi, yaban mersini vb. Gibi kişisel zevkinize göre küçük bir kibrit ekleyebilirsiniz.
Özellikle basit. Resmi hesabımıza dikkat etmesi için herkese hoş geldiniz: gordonandhiskitchen (zaman zaman bir şeyler göndermenin faydaları vardır)
