Ev yapımı Sanxian - Yemeği
Ana malzemeler
- Patates 1 parça
- patlıcan 1 parça
- Yeşil dolmalık biber 1 parça
- kırmızı dolmalık biber 1 parça
- Arpacık soğanı 1
- zencefil 1 parça
- Sarımsak Bir son
- Soya sosu 1/3 yemek kaşığı
- soya sosu İki kaşık
- şeker Bir buçuk kaşık
- Tavuklu erişte Bir kaşık dolusu
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- tuz Doğru miktar
- Mısır unu Yarım kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzeme olan patatesleri ve patlıcanları hazırlayın ve ocak parçaları halinde doğrayın
-
2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve pirinç, yeşil ve kırmızı biber bölümler halinde
-
3 Patlıcanın yüzeyi mısır nişastası ile kaplanır ve bir kenara
-
4 Yağ yaparken ve yağı soğuturken tavaya patatesleri koyun
-
5 Patatesleri altın kırmızısı ve kabukları çıtır olana kadar kavurun, yeşil ve kırmızı biberleri çıkarın ve yedi sekiz saniye yağda bekletin.
-
6 Patlıcan, yağ% 60 sıcakken kızartılır, kızartılan yüzey gevrek ve altın sarısı olur.
-
7 Bir kase suyu ayarlayın: 1/3 yemek kaşığı koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1.5 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, uygun miktarda tuz ve son olarak uygun miktarda yaklaşık 5 su ekleyin Kaşık ve iyice karıştırın
-
8 tencerede alttaki yağı yapın ve frenk soğanı ve zencefili soteleyin
-
9 Sonra bir kâseye meyve suyu ve yeşil ve kırmızı biber dökün.
-
10 Sonra patates kızartması ve patlıcanı ekleyip iyice karıştır
-
11 Tencereden çıkmak üzereyken biraz daha sarımsak ekleyin ve tencereden iyice karıştırın
-
12 bitmiş resim
