Sichuan baharatlı soslu taze Kanton, karides ve yumurta soslu kızarmış tavuk bento, taze ve lezzetli! - Yemeği
Bugünün Bento-Karides ve Yumurta Soslu Kızarmış Tavuk Bento. (Resmi hesabım: ofis çalışanları için öğle yemeği) Bu bentoyu yapmanın asıl amacı karidesli bir yemek yapmaktı, bu yüzden karides ve yumurtadan oluşan Kanton yemeğini seçtim ama yedikten sonra yorgun hissettim. Biraz soslu Sichuan usulü kızarmış tavuk ve Sichuan baharatlı ve buzlu ateşle servis edilen Kanton usulü taze. Tadı taze, pürüzsüz ve hoş kokuludur, karides ve tavuk çok yumuşaktır ve ağızda kalan tat sonsuzdur! Bento Eşleştirme Ana yemek: Haşlanmış karides Garnitür: Soslu sotelenmiş tavuk (Kawaguchi) Meyve: Kavun Kewei Karidesi 10 Yumurta 2 parça tavuk göğsü Yarım Marul 100 gram Frenk soğanı 2 parça Kurutulmuş biber 4 Biber Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar soya sosu Doğru miktar şeker Doğru miktar tuz Doğru miktar nişasta Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Karidesleri dekapsüle edin, tavuk göğsünü yıkayın, marulları doğrayın, zencefil ve sarımsağı kıyın ve 4 kuru biberi çıkarın.
Adım 2
Önce yumurtalı karides yapalım. Jiwei karideslerini soyun, karides ipliklerini çıkarın ve yıkayın, birkaç dakika marine etmek için uygun miktarda yumurta akı, 1 çay kaşığı tuz, nişasta ve pişirme şarabı ekleyin;
Aşama 3
Tencerede suyu kaynatın, karidesleri ekleyin ve 30 saniye haşlayın (doğranmış marul da beyazlatılır), iki yumurta çırpın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve su nişastası hazırlayın;
4. adım
Yumurta sıvısı, yeşil soğan, karides, nişasta suyunu karıştırın, bir çay kaşığı tuz ve uygun miktarda beyaz biber ekleyin;
Adım 5
Tencereye iki kaşık sıvı yağ koyup orta ateşte açıp soğuk yağı yumurta sıvısına dökün, bu sırada çevirmeyin, yumurta sıvısı yarı katı hale gelince yumurta sıvısını çevirin;
6. Adım
Tavadan çıkmak için eşit şekilde karıştırın, yumurtaları kızartmayın.
7. Adım
Sichuan soslu tavada kızartılmış tavuk. Temizlenmiş tavuk göğsü küçük parçalar halinde kesin, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı nişasta koyun ve birkaç dakika marine edin.
8. Adım
Tencereye 2 yemek kaşığı yağ koyun, orta ateşte açın, marine edilmiş tavuğu tencerenin kızgın yağına koyun, renk değişene kadar eşit şekilde kızartın, kenara koyun.
9. Adım
Hemen tencereye bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyin, orta ateşte açın, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, kurutulmuş kırmızı biber ve uygun miktarda Çin biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun; kırmızı yağı kızartmak için yarım çay kaşığı fasulye ezmesi ekleyin;
10. adım
Beyazlatılmış marul ve tavuğu aynı anda ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
11. adım
Lezzetini artırmak için 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyin ve sosu yüksek ateşte kapatın; tavuğu çok eski kızartmayın.
Adım 1/2
Bento'yu koyun! Mükemmel tat, mükemmel ~
13. adım
Bu benim resmi hesabım: ofis çalışanları için öğle yemeği Birlikte yemeğe dalalım ve mutlu gurmeler olalım ( *)
