Kereviz ve kurutulmuş tofu ile iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
"Et pişirmek için kullanılan yağ, yağ sıcaklığı tercihen orta yağ sıcaklığıdır. Çok yüksek yağ sıcaklığı etin tadını kolayca eski haline getirebilir ve yağ sıcaklığı düşüktür. Et kalitesi sadece yağı ayırmakla kalmaz aynı zamanda yağı emer. Yeşil soğan ve zencefil kullanın Sarımsakları tencerede pişirirken aynı orta sıcaklıktaki yağı kullanın ve hafif sararana kadar kızartın. Süre: 15 dakika Kalori: 898 kcal Paylaşım: Üç kişi " Malzemeler
- Domuz göbeği 200 g
- soya peyniri 50 gram
- Kereviz 100 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Doubanjiang 10 g
- Tempeh 8 g
- şeker 2 g
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Bir çay kaşığı
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencereye su dökün ve kaynatın, domuz eti ekleyin, yeşil soğan, zencefil dilimleri ekleyin, balıkları çıkarmak için şarap pişirin, kırılıncaya kadar pişirin
-
2 Kurutulmuş soya peyniri, ince dilimler halinde kesilmiş, kereviz dilimler halinde, yeşil biberler dilimlenmiş, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimleri
-
Pişirilmiş domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin
-
4 Wok'a biraz yağ koyun, domuz göbeğini orta ateşte yüzey hafifçe kömürleşene kadar karıştırarak kızartın ve ardından
-
5 Fasulye ezmesini ve tempehi tencereye koyun ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
-
6 soğan, zencefil, sarımsak
-
Tavada kızartılmış domuz eti göbeğini tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, tadına bakmak için biraz soya sosu ekleyin
-
8 Doğranmış kurutulmuş soya peyniri ve kerevizi ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın, sırayla şeker ve tuz ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde kızartın
-
9 Yeşil biberleri koyun ve çabucak kızartın, ardından kokulu tadı artırmak için tavuk özü ekleyin
