Soğan yılan balığı - Yemeği
"Yılan balığı parçalama yapmanın birçok yolu vardır. Bu soğan yılan balığı burada klasik bir yöntemdir. Jiangsu ve Zhejiang mutfağının ferahlatıcı ve zarif tarzını değiştirir. Kızartıldığında tuzlu ve lezzetli kalın yağlı kırmızı sos ile servis edilir. Ve başkaları tarafından seviliyor. " Malzemeler
- Yılanbalığı 400 gram
- soğan 1 parça
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- Beyaz şeker Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Yeni çekilmiş yılanbalığı eve geri al, temizle ve küçük parçalara ayır.
-
2 Dıştaki eski yaprakları çıkardıktan sonra soğanı temizleyin ve kalın teller halinde doğrayın.
-
3 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ dökün ve soğanları şeffaf hale gelene kadar karıştırarak kızartın.
-
4 Tavayı ayırın, zencefili ekleyin ve soteleyin.
-
5 Yılan balığı parçalanır ve tüm yılan balığı parçalarının rengi değişene kadar patlar.
-
6 Pişirme şarabı ekleyin, koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın.
-
7 Soğanı ekleyin ve birlikte kavurun.
-
Son olarak biraz şeker ekleyin ve servis yapmadan önce üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
9 Kalın yağlı kırmızı sos, tuzlu ve lezzetli soğan yılan balığı.
