Sığır eti ve köri mükemmel bir eşleşmedir - körili dana pilavı - Yemeği
"Az ateşte ve yavaş pişirilmiş dana eti gevrek ve lezzetli, yumuşak patatesler körili baharatlarla birleşiyor. Bu, kızımın son kez körili pilavdan sonra bir kase yemesini sağlayacak bir yemek. Küçük adamın karnının döndüğünü ve çığlık attığını görürken bu yemeği yapmak çok kolay ve kendimi rahatlamış ve zahmetsiz hissetmemi sağlamak ve herkesin kalbini kazanmak harika. " Malzemeler
- Sığır Eti Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- salatalık Doğru miktar
- Köri küpleri Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- halojen Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Rozbif kaynar suda durulayın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından durulayın.
-
Dondurulmuş eski salamurayı bir tencereye koyun, çözülmezse defne yapraklarına, yıldız anasonuna, kimyona, yeşil soğana, zencefile, hafif soya sosu, koyu soya sosuna biraz su ekleyin ve kaynatın.
-
3 Sığır etini yüksek ateşte koyun ve 10 dakika kaynatın, ardından kısık ateşte pişirin ve tuz ekleyin.
-
4 Et pişene kadar yaklaşık 1-1,5 saat içinde haşlayın, çubuklarla delin ve sorunsuzca geçsin.
-
5 Havuç, patates, soğan, salatalık, mantar ve sığır etini küpler halinde kesin.
-
6 Doğranmış havuçları ve patatesleri bir tavada kızartın ve kullanmak üzere çıkarın.
-
7 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra soğan kokusunu kızartın.
-
8 Rozbif ve sığır filetosu çorbasını ekleyip hafifçe pişirin.
-
9 Shiitake mantarını ve köri küplerini ekleyin.
-
10 Köri küpleri tamamen eridikten sonra, çorba kıvamlıdır ve küp küp doğranmış salatalığı dökün ve soteleyin.
-
11 Havuç ve patates çiçeklerini dökün, iyice karıştırın ve tencereden çıkarın.
-
Etrafında kahve dana eti ile 12 pilav servis edin.
