g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bebeklerin - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

180 gram

Bütün yumurta sıvısı

1 porsiyon

protein

1 parça

Aksesuarlar: pudra şekeri-bisküvi 140 g pudra şekeri-fondan 150 g gıda boyası

Vraklama yönteminiz 1 Kurbağa desenli bir kağıt parçası hazırlayın ve kesin;

2 Sonra fondan bisküvi hamuru yapmaya başlayın: tereyağını yumuşatın;

3 Pudra şekeri ekleyin;

4 Tereyağı ve pudra şekerini eşit olarak karıştırın;

5 Bütün yumurta sıvısını iki kez ekleyin ve yumurta sıvısı ile tereyağı eşit şekilde karışana kadar karıştırın;

6 Çırpılmış yumurta ve tereyağı resimde gösterilmiştir;

7 Düşük glütenli unu eleyin ve leğene ekleyin;

8 Unu beyaz tozu görmeyene kadar karıştırın, böylece orijinal bisküvi hamuru hazır olur;

9 Orijinal aromalı bisküvi hamurunu plastik sargıyla kaplı bir doğrama tahtası üzerine koyun, hamuru düzleştirin, üzerine bir kat plastik sargı koyun ve oklava ile eşit dilimler halinde yuvarlayın;

10 Hamuru kurbağa şeklinde bir kağıt kalıpla örtün, şekli bir bıçakla açın, çıkarın ve folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.

11 Fırını önceden 160 derece ısıtın, üst ve alt ısıyı açın, fırının ortasına yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin;

12 Bisküviler piştikten sonra çıkarın ve krema yaparken soğutun: Yağsız ve susuz bir kaba 1 yumurtanın beyazını dökün;

13 Kaba bir kabarcık haline gelene kadar çırpmak için manuel bir çırpma teli (veya elektrikli çırpma) kullanın;

141/3 pudra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin;

15 Koyulaşmaya başladığında pudra şekerinin 1 / 3'ünü ekleyin ve ince ve pürüzsüz hale geldikten sonra pudra şekerinin son 1 / 3'ünü ekleyin Kıvam o kadar kalın ki çırpma teli üzerinden damlayan pudra yüzeyde çizgiler oluşturup birkaç saniye tutabilir. Hemen kaybol

16 Beze buzlanmasını üçe bölün, sırasıyla yeşil, pembe ve siyah pigmentleri ekleyin, iyice karıştırın, bir krema poşetine koyun ve küçük bir açıklık kesin;