Tatlı patatesli kurabiye - Yemeği
Tatlı patatesleri soyun ve doğrayın, bir tencerede 30 dakika buharda pişirin. Tatlı patatesler buharda pişirildikten sonra daha sonra kullanılmak üzere püre haline getirilir.
Düşük glütenli unu, tuzu ve şekeri tartın ve süzün.
Una üzüm çekirdeği yağı ve yumurta ekleyin
Unu yemek çubuklarıyla karıştırın
Hamura tatlı patates püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
5. adımı ellerinizle bir top haline getirin.
Tatlı patates hamurunu küçük toplar halinde yuvarlayın ve küçük yuvarlak keklere bastırın, çatalla yüzeyi ovalayın. Yüzey kızarana kadar 20 dakika 170 derecede hava fritözünde veya fırında pişirin.
15-20 dakika pişirmek için küçük bir fırın da kullanabilirsiniz, ancak küçük fırının sıcaklığı ayarlanamaz ve çok fazla yanması kolaydır, bisküvilerin yanmaması için her zaman dikkat edin.
Soldaki tatlı patatesli kurabiye küçük bir fırında pişirilir ve daha koyu bir renge sahiptir. Sağdaki kurabiye hava fritözünde pişirilir ve rengi daha tekdüzedir. İkisi de çok lezzetli!
